Menu:

---

Холодные закуски

• Карпаччо из морского гребешка с тар-таром из лосося и красной икрой
• Карпаччо и тар-тар из говядины с каперсами,рухолой, соусом бальзамико
• Сельдь с печеным картофелем и фаршмаком на хлебных чипсах
• Строганина из пеламиды с тостами и печёным лимоном
• Ассорти рыбное (осётр, угорь, палтус,семга,икра красная)
• Ассорти мясное(ростбиф,буженина,язык,куриный рулет с фисташками)
• Сырная тарелка (дор блю,пармезан,бри,маздам)

---

Супы

• Уха с морепродуктами по-неополитански
• Пот-а-Фё с бараниной и сочнями
• Кремсуп из белых грибов
• Сырный крем суп с дор блю,кнели из креветок и красной икрой
• Айн-топф из белой спаржи с мясом мидии
• Биск картофельный с копченым угрем и маслом черного трюфеля

---

Горячие закуски

• Испанские мидии в сливочно-имбирном соусе и белом вине
• Тигровая креветка в чесноке и крабовом соусе
• Куриные шашлычки с луком пореем и кунжутом
• Красный тунец в соусе триколор
• Ризотто нейро с гребешком и белой спаржей и крабовым филе
• Тигровая креветка на жульене из цукини с луком шалот

---

Салаты

• Зеленый салат: с авокадо,клубникой и кедровым орехом
• Айсберг: с перепелиными яйцами, консервированным тунцом и анчоусами и винной заправкой
• Капризе: с королевскими оливками и маринованной паприкой
• Салат с жареной куриной печенью: под клубничной глазурью
• Морской салат: с теплыми морепродуктами и гранатовой заправкой
• Салат с манго:авокадо,испанской пармой под горчично-медовым соусом

---

Бар

• Вина: красные,белые,розовые, десертные
• Коньяки: Гран Брэй, Мартель Ноближ,Хеннеси ХО
• Кальвадос:Булар Гран Солаж
• Виски: Балантайнс Файнст,Джеймсон,Джек Дэниелс,
• Джин: Бифитер Лондон Драй
• Водка:Маруся,Белуга,Грей Гус,Сирок

• Коктейли
• Пунш
• Шоколад
• Соки свежевыжатые
• Сигары